Les pâtisseries de Pauline

750 grammes

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30 avril 2010

Entremet After Eight

Entremet After Eight

Une commande d'entremet pour un anniversaire... ma cousine à vu le tom pouce after eight et ma demandé de lui faire un gâteau pour les 60 ans de sa maman qui est fan de c'est petits chocolats bien anglais!!!!!! Alors je n'ai qu'à dire : Joyeux Anniversaire!!!!!...

Posté par sharpangel à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, chocolat, menthe, After Eight, ganache, mousse

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26 avril 2010

Tom pouce "after eight"

Tom pouce "after eight"

Comme pour cet anniversaire il y avait des personnes qui ne mangent pas de framboises (et oui il y en a !!!) j'ai eu l'idée d'un mille-feuilles menthe-chocolat (encore trouvé sur amuses bouche...) ça m'avait l'air plutôt frais pour cette journée ensoleillée...

Posté par sharpangel à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte d'amande, menthe, creme, feuilletée, patissiere

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26 avril 2010

Entremet Framboise-pistache

Entremet Framboise-pistache

Ma belle-mère vient de fêter ses 58 ans et pour cette occas' j'ai décider de lui offrir un gâteau d'anniversaire!!! Comme il me restait des framboises dans mon congélateur, je me suis mise derrière mon écran pour chercher LE gâteau sur la toile..... et...

Posté par sharpangel à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, framboise, pistache, bavarois

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17 avril 2010

Bouchées à la pâte d'amande

Bouchées à la pâte d'amande

Comme mon envie de pâtisserie du jour ne s'est pas assouvie avec ma tarte, et qu'en faisant mes placards à la recherche d'idées, j'ai trouvé de la pâte d'amande tricolore achetée à Noël dernier pour ma période "petits gâteaux de Noël", mais aussi des...

Posté par sharpangel à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchées, chocolat, noisette, pâte d'amande

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17 avril 2010

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Quoi de plus savoureux qu'une tarte au citron meringuée pour tout amateur de cet agrume???? Avec un lemon curd parfaitement équilibré bien entendu.... Associé à une meringue italienne fondante à souhait voici un plaisir sucré incomparable!!! Elle était...

Posté par sharpangel à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, tarte

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10 avril 2010

Entremet Cappuccino

Entremet Cappuccino

Voila je me lance dans la confection de mon blog... Ça faisait longtemps que j'en avais envie mais le temps me manque un peu.... je dirai même toujours!!!! Mais avec mes petites poupées qui sont arrivées il y a 5 mois maintenant j'ai un besoin d'évasion...

Posté par sharpangel à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, cappuccino, entremet, gâteau, mousse

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