7 décembre 2013
Les batonnets aux noisettes
Un bon petit gout de noisette sur le palet... rien de comparable pour les amateurs de fruits secs...
220g de farine
100g de beurre
200g de sucre
sel
200g de noisettes moulues
2 oeufs
Frotter entre les paumes des mains, la farine et le beurre coupé en parcelles.
Ajouter le sucre, une pincée de sel, et les noisettes.
Incorporer les oeufs et travailler la masse jusqu'a ce qu'elle soit homogène.
Laisser reposer au frais pendant une heure.
Abaisser la pâte sur 7 mm d'épaisseur et couper des tronçons de 6 cm sur 1.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les dorer avec un mélange jaune d'oeuf/huile et cuire à 180°C pendant 12 minutes.
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