Les pâtisseries de Pauline

750 grammes

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9 janvier 2012

La galette des rois !!!!!

La galette des rois !!!!!

Avant de vous donner ma recette, je vais vous conter les origines de la galette des rois... L'origine de la galette vient d'une fête romaine, les Saturnales lors desquelles, les romains désignaient comme roi du jour un esclave au sein de chaque grande...

Posté par sharpangel à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilletée, amandes, frangipane, galette, rois

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9 janvier 2012

La pate feuillettée

La pate feuillettée

Relativement simple mais longue à préparer.... Tellement meilleure que les produits industriels, je met un point d'honneur a confectionner mes différentes pâtes mais si je n'ai pas le temps je préfère la commander à mon boulanger!!!!!! 300g de farine...

Posté par sharpangel à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletée, pâte

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7 janvier 2012

Sel aux épices

Une petite aide culinaire qui va bien pour les grillades ou autre suivant les envies.... un petit sel épicé. Sel moulu de Guérande Cumin moulu Paprika précieux doux moulu Piment doux moulu Pour faire 9 petits bocaux: dans un petit saladier, mélanger 8...

Posté par sharpangel à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, paprika, piment doux, sel, épices

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7 janvier 2012

Confit de figues

Confit de figues

Une deuxième petite conserve... un confit de figues qui est un régal avec un foie gras et un bon pain de campagne!!! A déguster sans aucune modération!!!!! Pour 8 petites conserves 500g de figues rouges 300g de sucre 5cl d'huile d'olive 3cl de vinaigre...

Posté par sharpangel à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit, figue

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7 janvier 2012

Confit d'oignons jaunes au vinaigre balsamique

Confit d'oignons jaunes au vinaigre balsamique

J'ai mis un peu de temps à vous faire part des éléments qui composent mes cadeaux gourmands pour Noël 2011 mais une petite mésaventure m'est arrivé..... plus une seule photos sur ma carte mémoire!!!!!! Alors, le temps de récupérer des images de mes petites...

Posté par sharpangel à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2012

Tous mes voeux...

Tous mes voeux...

Posté par sharpangel à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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