Le carré aux fraises

Un peu de fraîcheur de saison et de gourmandise pour ce dessert que l'on peut trouver dans toutes les bonnes pâtisserie car c'est un incontournable de nos tables dès que la belle saison commence. quel plaisir de trouver de bons fruits rouges gorgés de soleil.... l'été arrive à grands pas alors il faut en profiter et ce régaler avec ce qu'il nous apporte. Je ne manque pas d'idée et d'imagination mais quand on me demande quelque chose de classique l'envie de le réaliser est aussi prenant!!!! Alors voila, un petit plaisir pour les yeux mais aussi les papilles bien sur!!!!

Ce gâteau est composé d'une génoise, du crème pâtissière légère et décoré de fraises.