Les pâtisseries de Pauline

750 grammes

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26 mai 2013

Spécial fêtes des mères... Le coeur fraise pistache façon Paris-Brest!!!!

Spécial fêtes des mères... Le coeur fraise pistache façon Paris-Brest!!!!

Je tiens à souhaiter une très bonne fêtes à toutes les mamans... Et pour faire d'une pierre deux coups, j'ai choisi cette recette pour participer au concours "A vos casseroles" de Ôdelices... Un Paris-Brest en forme de coeur pour dire BONNE FÊTE, original...

Posté par sharpangel à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, fraise, creme mousseline, pate à choux

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25 mai 2013

Le Paris-Brest

tout d'abord, un grand bonjour à vous tous... je suis heureuse de découvrir que chaque jour qui passe, vous êtes un peu plus à venir visiter mon blog et çà, ça me touche énormément!!! aujourd'hui, en attendant de vous présenter ma confection pour la fête...

Posté par sharpangel à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme mousseline, creme patissiere, pate à choux, praliné

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19 mai 2013

Le macaron à la framboise

Le macaron à la framboise

Un petit plaisir sucré dont je raffole puisque quoi de mieux pour accompagner un bon cappuccino qu'un macaron qui fond dans la bouche??? Pour une douzaine de grands macarons 250g de poudre d'amandes 250g de sucre glace 2 x 100g de blanc d'œufs crus 225g...

Posté par sharpangel à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, framboise, macarons, amandes, gelée

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12 mai 2013

Tarte tatin by Michalak

Tarte tatin by Michalak

Une tarte tatin élaborée par LE plus grand pâtissier du monde... Christophe Michalak!!! La mienne n'est pas aussi belle que la sienne (qui est une pure merveille) mais alors à goûter c'est absolument SUBLIME et parfait avec une petite quenelle de glace...

Posté par sharpangel à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pate feuilletée, pomme, Michalak, tatin

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6 mai 2013

Gateau framboise et fruits exotiques

Gateau framboise et fruits exotiques

A ceux qui aiment la fraîcheur des fruits, je vous propose aujourd'hui ce gâteau qui allie à la perfection la douceur des fruits exotiques à l'acidulé de la framboise... une association qui mérite d'être connue!!! Cet entremet est composé d'une dacquoise...

Posté par sharpangel à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, mousse, amandes, dacquoise, fruits éxotiques, fruit de la passion

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