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22 septembre 2013

Le très classique mille feuilles...

Bonjour à toutes et à tous... Ce n'est certes pas une nouveauté mais un de nos classique français de la pâtisserie que petits comme grands aimeront à coup sûr!!! Le secret??? une pate feuilletée bien colorée et surtout bien caramélisée, une crème pâtissière à la vanille très onctueuse et sans oublier une belle couche de fondant...   Pour 6 personnes il vous faudra : Une pâte feuilletée rapide... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

#Defiboulange les egg boat de Pauline

Bonjour à toutes et à tous, Ce #defiboulange m'a inspirée... du pain baguette... des oeufs..... Ca nous donne des Egg Boat garnis d'oeufs brouillés au thon et mascarpone, le tout gratiné à l'emmental..... Et je peux vous garantir que c'est un vrai régal!!!   Pour 6 personnes... je n'ai pas de nouvelle recette pour le pain baguette puisque, même si je suis en ce moment en envie constante de faire du pain donc de tester toutes les recettes qui me parle un peu (et oui je suis pâtissière et non boulangère!!!) j'ai pris la recette... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Les Scones à l'emmental

En ce moment, avec les températures qui ont chutées, ici en Alsace (environ 14°C...GRRRrrrrr) ont a un peu froid mais en même temps, j'ai pas trop envie d'allumer le chauffage parce que en Septembre ça fais mal!!!! Alors pour ce réchauffer un minimum, c'est soupe!!! Pour la soupe c'est simple, des légumes, du bouillon, des herbes et des épices mais pour la faire manger aux enfants parfois c'est un peu plus difficile alors il faut de l'imagination... En cherchant une recette de soupe de maïs sur notre chère toile,... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Les briochettes au sucre...

Qu'est ce que vous manger pour le petit déjeuner??? Moi, c'est pain-beurre-confiture mais de temps en temps, ce que j'adoOore c'est des petites brioches au sucre pour remplacer le pain... et là!!! je suis comblée Pour une 15aine de petites brioches : 500g de farine 10g de sel 60g de sucre 18g de levure fraîche de boulanger 6 oeufs 300g de beurre pommade 25g de lait Commencer par dissoudre la levure dans le lait tiédi. Dans la cuve du robot, verser la farine et ajouter la levure et mélanger à l'aide du fouet plat. Ajouter... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

Le 3 chocolats... nouvelles versions

Pas de nouvelle recettes aujourd'hui, juste des nouvelles décorations pour cet incontournable dessert qu'est le 3 Chocolats!!!  Surplombé de décors en sucre sur le thème "Safari"... Version "So girly" avec décors en sucre rose et version macaron et coeur rouge pour la fête des pêres!!!
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