Les pâtisseries de Pauline

Tiramisu à la framboise

Un brin de fraicheur et une petite touche fruitée pour rendre un tiramisu classique en un dessert original..... Parfait pour une fin de repas, l'acidité de la framboise se marie subtilement à la creme au marscarpone qui rend ce dessert inimitable mais...

Posté par sharpangel à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, mascarpone, tiramisu, biscuit rose, noisette caramelisée

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20 décembre 2012

Bavarois vanille aux fruits exotiques

Malgré le peu de temps que j'ai en ce moment, je vais essayer de poster les quelques recettes que j'ai a vous présenter... Entre les petits gâteaux de noël, les anniversaires, la préparation des festivités, sans oublier les cadeaux en tout genre...j'aurai...

Posté par sharpangel à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, biscuit, vanille, amandes, mangue, exotique

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15 octobre 2012

Entremet fraise citron

J'aime l'été et ces fruits gorgés de soleil.... Il n'y rien de mieux comme saison pour faire de délicieux entremets fruités comme on les aimes....... Une délicieuse mousse fraise, une agréable creme au citron sur un biscuit fait de biscuits roses de Reims...

Posté par sharpangel à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, mousse, fraise

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14 mai 2012

Le carré aux fraises

Un peu de fraîcheur de saison et de gourmandise pour ce dessert que l'on peut trouver dans toutes les bonnes pâtisserie car c'est un incontournable de nos tables dès que la belle saison commence. quel plaisir de trouver de bons fruits rouges gorgés de...

Posté par sharpangel à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, creme patissiere, amandes

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13 mai 2012

Le cappuccino version 2012

Aujourd'hui, pas de nouvelle recette proposée mais juste une nouvelle version du cappuccino qui, pour une commande s'est entierement habillé de chocolat..... Une dégustation avec les yeux!!!

Posté par sharpangel à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2012

Mousse mascarpone aux kiwis

Il me restait des kiwis de mon panier du maraîcher de la semaine dernière et ce matin en les voyant, j'en ai eu envie... comme ces derniers temps je ne fais presque que des biscuits et des sablés, je me suis dis qu'un petit dessert frais pourrais être...

Posté par sharpangel à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, rose, mascarpone, kiwi, verrine

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4 novembre 2011

Charlotte fruits rouge et citron

Voici ma derniere confection, j'avais une envie de fraises mais aussi de fraîcheur... la charlotte aux fraises dont la recette à été empreintée à Sylvie d'amuse bouche (recette ici) à été mon coup de coeur du jour avec l'association de la fraise et du...

Posté par sharpangel à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraise, charlotte

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17 août 2011

Le chiboust ananas et mousse mangue

Inspirée par une recette de Sylvie d'Amuse bouches, je vous présente ma version un peu plus exotique, adorant autant le chocolat que les fruits, je me suis fait plaisir à faire cet entremet pour accompagner un royal. Il m'a fallu un gros effort pour ne...

Posté par sharpangel à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, chiboust, dacquoise, mangue, noix de coco

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17 août 2011

Le royal pour les 30 ans de mon mari......

Voici mon royal qui a déjà était présenté mais avec une autre déco...... rien que pour les yeux!!!!!! Et bien entendu, il n'en restait plus un seul morceaux!!!!!!!

Posté par sharpangel à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralin

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17 août 2011

Petites crèmes au chocolat et tartelettes aux mirabelles

Comme on m'a ramener quelques mirabelles bien belles et sucrées (j'ai la chance d'avoir autour de moi des gens qui pensent à moi quand la saison est là!!!), j'ai eu une petite envie de tarte mais mon mari n'en ai pas très fan on ne sais pas pourquoi parce...

Posté par sharpangel à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, creme, mirabelle, tartelette

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