Les pâtisseries de Pauline

Les sablés

La maison embaume les petits gâteaux qui sortent à peine du four et mes filles ne peuvent s'empêcher de me tourner autour en criant de joie "maman....gâteaux!!!!!! maman....gâteaux!!!! et j'adore voir leurs yeux pétiller à la vue de toutes ces douceurs...

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Tags: amandes, noël, sablé

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7 décembre 2013

Les Schwobebredle ou petits gâteaux de Noël aux amandes

Pour la petite histoire, en Alsace, depuis aussi longtemps que l'on puisse se rappeler, les cuisinières préparaient tous les jours ces fameux petits gâteaux à partir du premier dimanche de l'avent afin de pouvoir faire patienter les enfants qui n'attendent...

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Tags: gâteau, amandes, cannelle, noël

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4 janvier 2013

Les bûches..... de toutes sortes!!!

N'ayant pas eu le temps de les poster avant les fêtes, ce qui est bien entendu plus que dommage, mais le temps me manque chaque années vu qu'a la maison c'est un véritable marathon.... je vous présente celles que j'ai confectionné cette année!!!!

Posté par sharpangel à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, chocolat, framboise, poire, vanille, chocolat blanc, chantilly, clémentine, orange, mangue, cerise, chocolat au lait, fruits éxotiques, grand marnier, marron, nougat, pomme, thé matcha, whiskie

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16 janvier 2011

Enfin la petite derniere de cette série, la buche fruits rouges...

Une petite dernière, légère, toute en couleur!!! Malgrès un raté pour la déco (ca n'a pas pris!!!) J'espère que la prochaine fois j'y arriverai!!! Ingrédients pour le biscuit : 75 g de poudre d’amandes 90 g de sucre glace 17 g de pistaches natures non...

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Tags: pistache, vanille, fruits, buche, rouge

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16 janvier 2011

La buche vanille clémentine et sa variante tout vanille

Pour ces bûches, j'ai pris la recette de la " flocon de neige " de Sylvie d'amuse bouche pour la première, et je l'ai faite en toute vanille pour la deuxième..... Quoi de mieux qu'un bon petit délire après une longue nuit de travail???? Et bien je vous...

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Tags: meringue, vanille, buche, clémentine

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16 janvier 2011

La buche chocolat marron

Voici une bûche qui, grâce a son croustillant aux noisettes, transforme ce dessert des plus classique vu que le marron c'est quand même un incontournable pour Noël, en une bûche originale..... Un chocolat qui l'enrobe d'une brillance telle qu'on a pas...

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Tags: chocolat, noisette, mousse, buche, creme de marrons, croustillant, glacage

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16 janvier 2011

Le delice poire chocolat en version Buche

Après la version "gâteau" voici la version "bûche" pour un repas de fête Encore un peu d'entrainement pour la déco en chocolat mais elle me plaît vraiment... J'aime la période de Noël pour toutes ses préparations culinaires qu'on ne ferait à aucune autre...

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Tags: chocolat, poire, buche

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15 janvier 2011

Bûche Foret Noire

Je vous présente les desserts de Noël (un peu en retard certes!!!!!!) pour le plaisir des yeux....... Même si elles ne sont pas encore au top cet année je trouve que je me suis pas mal démerder!!! J'espère juste en avoir encore pleins d'autres à faire....

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Tags: chocolat, chantilly, buche, griottes, gé noise

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