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09 avril 2014

Sablés fourrés au chocolat au lait

 Ahhh les enfants.... Qu'est ce qu'une maman ne ferait pas pour eux... J'adore voir mes enfants se régaler avec des biscuits fait maison et savoir qu'ils ne vont pas manger pour le goûter des cochonneries industrielles me mets en joie. Aujourd'hui, ce sera des sablés fourrés au chocolat qu'ils vont bien entendu dévorer!!!!!!!!!!   Pour une 20aines de sablés fourrés, il vous faudra :   500g de farine 150g de beurre 300g de sucre 1 oeuf 1/2cc de sel 100g de lait 150g de chocolat au lait 10cl de crème... [Lire la suite]
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03 février 2013

Biscuits au citron vert de Martha Stewart

Des petits biscuits tellement fondants qu'ils m'ont littéralement fait craqué!!!! Et ce bon gout de citron vert leurs donne une touche d'originalité incroyable!!!!! 80g de beurre 20g de sucre glace 2cc d'extrait naturel de vanille Le zeste de 2 citrons verts 2cc de jus de citron vert 2 pincées de gros sel 120g de farine 2CS de Maïzena   Dans la cuve du robot, fouettez le beurre pommade avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux. Ajoutez les zestes et le jus de citron vert, l'extrait de... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

Bavarois vanille aux fruits exotiques

Malgré le peu de temps que j'ai en ce moment, je vais essayer de poster les quelques recettes que j'ai a vous présenter... Entre les petits gâteaux de noël, les anniversaires, la préparation des festivités, sans oublier les cadeaux en tout genre...j'aurai besoin de journées plus longues, croyez moi!!!!!! Mais je vais faire au mieux pour satisfaire tout le monde. Je vous présente mon petit dernier...    Il est composé d'un biscuit aux amandes, d'un bavarois à la vanille, de mangue fraiche et d'un décor de fruits... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Mousse mascarpone aux kiwis

Il me restait des kiwis de mon panier du maraîcher de la semaine dernière et ce matin en les voyant, j'en ai eu envie... comme ces derniers temps je ne fais presque que des biscuits et des sablés, je me suis dis qu'un petit dessert frais pourrais être le bienvenu!!!!!! Je me suis donc mise à regarder dans mes placards en me demandant ce que je pourrais faire.... il me reste des biscuits roses de Reims. Rose et vert...ça peut être pas mal, mais des biscuits et des kiwis ça ne fait pas un dessert digne de ce nom. C'est là que je me suis... [Lire la suite]
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09 février 2012

Biscuits au citron et à la vanille

Histoire d'amener un peu de fraîcheur et de peps, voici un petit biscuit au citron et à la vanille qui a été bien apprécié!!! 100g de beurre 160g de sucre en poudre 1/2cc de vanille en poudre Le zeste d'un citron Le jus d'un 1/2 citron 5 gouttes d'arôme citron 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2cc de levure chimique 220g de farine sucre glace Préchauffer le four à 170°C. Dans la cuve du robot, battre le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajouter l'oeuf, le zeste, le jus et l'arôme... [Lire la suite]
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09 février 2012

Biscuits au gingembre

Avec des petites jumelles (très) gourmandes à la maison, je vous propose une série de biscuits et sablés en tous genre pour satisfaire l'appetit de mes puces et voir leurs grands yeux pétiller à la vue des gourmandises confectionnées par amour de leur maman!!!!! Pour ce post, voici une recette de biscuits au gingembre inspirée du blog "cake in the city"..... qui est vraiment très beau et à visiter d'urgence!!!!! 300g de farine 2cc de levure 1 pincée de sel 2cc de gingembre en poudre 2cc de cannelle 165g de beurre ... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Biscuits roses

Il me fallait des biscuits roses pour la déco de mon presque tiramisu mais je n'en avait pas au fond de mes placards. On ne va pas s'arrêter à ça, se serai baisser les bras un peu trop vite... qu'à cela ne tienne, je vais m'en faire!!! Pour une 40aine de biscuits 5 oeufs 290g de sucre 112g de maïzena 5g de levure 10 gouttes de colorant rouge sucre glace Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et ajouter le colorant. Tamiser la farine, la maïzena et la levure sur le saladier et mélanger... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Fraisier revisité...

Comme c'est la période des fraises qui commence, je n'ai pu me résoudre à ne pas aller à la cueillette de ces fruits gorgés de soleil et ramassé par mes soins. Mais j'en ramène toujours beaucoup à la maison alors il faut en faire quelque chose c'est pour ça que voici un petit "fraisier" revisité..... Sur une base de bavarois et biscuit au chocolat, un dessert très léger et fruité, sucré juste ce qu'il faut ... un vrai délice pour le palais c'est moi qui vous le dit!!!!! Pour 6/8 personnes Le biscuit au chocolat 3... [Lire la suite]
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