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Les pâtisseries de Pauline
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chocolat
28 mai 2014

Cookies au chocolat

Cookies au chocolat
Hummmmmmm les cookies... les petits comme les grands les adorent... mais uniquement les "vrais", ceux que les américains confectionnent et affectionnent!!! Un cookie digne de ce nom est une pure merveille quand il est croustillant dehors et ultra moelleux...
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9 avril 2014

Sablés fourrés au chocolat au lait

Sablés fourrés au chocolat au lait
Ahhh les enfants.... Qu'est ce qu'une maman ne ferait pas pour eux... J'adore voir mes enfants se régaler avec des biscuits fait maison et savoir qu'ils ne vont pas manger pour le goûter des cochonneries industrielles me mets en joie. Aujourd'hui, ce...
5 mars 2014

Pull Apart bread ou Monkey Bread 2eme version pour le #Defiboulange

Pull Apart bread ou Monkey Bread 2eme version pour le #Defiboulange
Encore de la brioche allez-vous me dire... Et oui, une famille de 6 personnes avec 4 enfants et tous très gourmands, le petit dèj' prend une grande place dans la gourmandise au sein de ma maison... Le goûter aussi!!!! Alors les brioches et autres gâteaux...
2 mars 2014

Pull Apart Bread ou Monkey Bread pour le #Defiboulange

Pull Apart Bread ou Monkey Bread pour le #Defiboulange
Avant de m'incrire au CAP Pâtissier, je ne travaillais que très rarement la pâte levée. Pourquoi??? Je ne sais pas... peut-être parce que ça me paraissait assez difficile à travailler, peut être que j'ai eu des échecs en la travaillant... Bref je ne m'y...
23 février 2014

Le Diabolique d'Eryn

Le Diabolique d'Eryn
Je dois avouer qu'il y a des jours où l'on manque un peu d'imagination alors dans ces moments là, je pars à la découverte des recettes de mes collègues bloggeurs. Au cours de mes recherches, je suis tombée sur le blog d'Eryn et sur son "diabolique" qui...
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14 février 2014

Joyeuse Saint Valentin

Joyeuse Saint Valentin
A tous les amoureux je souhaite la plus belle des fêtes... Malheureusement, étant très occupée par mon travail, mes enfants, mon homme et ma maison, je n'ai pas eu l'occasion de vous présenter une gourmandise pour amoureux gourmands mais je ne pouvais...
2 février 2014

Le gâteau de crêpes version sucré

Le gâteau de crêpes version sucré
Pour l'appetit des enfants, le sucré ça passe mieux!!!!! Alors que nous, nous n'aimons que ce qui est bon, on a l'impréssion qu'eux pourraient manger n'importe quoi tant qu'il y a du sucre dedans.... Donc pour cette version sucrée du gâteau de crêpes,...
1 février 2014

Les petits pots de crème au chocolat caramel de Nestlé dessert

Les petits pots de crème au chocolat caramel de Nestlé dessert
Ma fille, me réclamant quasi tout les jours des crèmes dessert au chocolat, la publicité aidant, j'ai décidé de lui faire ce petit plaisir en préparant des petits pots de crèmes................. En faisant les courses, l'autre jour, j'ai acheté une tablette...
26 janvier 2014

Macaron au chocolat by Christophe Felder

Macaron au chocolat by Christophe Felder
Hummmm les macarons... J'adore!!!! définitivement... Une petite pâtisserie réellement hors du commun. Cette croûte craquante, ce moelleux à l'intérieur et ce fondant concentré en saveur que donne la ganache qui assemble ces 2 petites coques... Une pure...
7 décembre 2013

Les boules craquelées au chocolat

Les boules craquelées au chocolat
Encore du chocolat!!!!!!! 200g de sucre 125g de chocolat noir râpé 250g d'amandes moulues 2 oeufs 1 cc de cannelle 80g de farine Blanchir le beurre et le sucre et ajouter le reste des ingrédients. Travailler jusqu'à former une pâte souple. Façonner des...
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Les pâtisseries de Pauline
  • une petite présentation de cet art que j'aime tant et que je fais partager à qui le désire..................... la patisserie !!!!!!!!!! vous y trouverez un peu de tout : tartes, gâteaux, entremets.......... tout pour la gourmandise
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