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19 août 2014

Pull apart bread au chorizo et tomate sechée / Pull appart bread chorizo and dried tomatos

 Après un peu de sucré, je vous propose une petite pause salée entre amis, pour un apéritif convivial et réussi. Les petis comme les grands s'en délectent car il est à partager "à la bonne franquette" comme on dit.... After a little sweet, I propose a little salty break, for a user friendly aperitif succeeded. The young and old delight them because it is shared "à la bonne franquette" as they say in France...    Pour un "Pull apart bread" il vous faudra : 280 ml d'eau 1,5 cc de sel 1 CS d'huile d'olive 450g... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Les roses briochées garnies pour le #DefiBoulange

Aujourd'hui c'est défi boulange... Manue et Nadia nous ont proposé un défi plutôt stimulant : des roses briochées garnies... mais attention, elles doivent être salées. Même si mon dada c'est le sucré, cuisiner le salé ne me laisse jamais sur ma faim!!!!!! Après y avoir pensé, puis réfléchi, puis repensé (et oui, ça a fait travaillé mon cerveau!!!), l'idée de ces roses étant soit-dit en passant une succulente idée visuellement, la garniture doit en être à la hauteur. Deux recettes m'ont donc parues idéales et surprenantes et n'ayant... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Duo de cakes salés pour un apéritif convivial

 J'aime les cakes salés pour l'apéritif même si c'est un peu lourd il suffit de les deguster avec modération et gourmandise... Pour ce petit apéritif j'en confectionné un duo de cakes alléchant : une sorte au chorizo, tomate séchée et basilic et une sorte au saucisson et lardons.  Pour une douzaine de cake au chorizo, tomate séchée et basilic : 180g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 100g de chorizo 100g de tomates séchées 100g d'emmental râpé 1 bouquet de... [Lire la suite]
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02 avril 2011

Une petite serie d'amuses bouches feuilletés tout simples mais si bon....... les croissants au chorizo, tomates séchées et feta

Une petite envie de changement pour l'apéro??? moi ça m'arrive relativement souvent parce que ça fait du bien de se faire plaisir et la pâtisserie peut aussi se décliner en version salé... Alors pour inaugurer ma nouvelle catégorie voici mon premier amuse-bouche tout en simplicité. Pas besoin de grand chose pour ces petites bouchées qui sont à tomber!!! Un peu de pâte feuilletée et ce qu'on a dans le frigo, ces petits croissants se déclinent à l'infini avec un peu d'imagination... on peut absolument tout faire... ingrédients... [Lire la suite]
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