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20 avril 2014

Les sablés au thé Earl Grey de Martha Stewart

 Marthe Stewart est une artiste, une artiste culinaire je le dis et le confirme..... Si vous essayez une de ces recettes, il y en aura sûrement pleins d'autres qui vont suivre parce qu'elles sont non seulement délicieuses mais aussi inrratable!!!! Testez et vous approuverez!!!!! Aujourd'hui, je vous présente ses sablés au thé Earl Grey, un peu de bonheur dans une petite bouchée... à déguster avec???? Un thé bien sûr! Je ne sais pas si vous l'avez remarqué mais j'ai sorti ces derniers temps, des emportes pièces/tampons que je me... [Lire la suite]
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03 février 2013

Biscuits au citron vert de Martha Stewart

Des petits biscuits tellement fondants qu'ils m'ont littéralement fait craqué!!!! Et ce bon gout de citron vert leurs donne une touche d'originalité incroyable!!!!! 80g de beurre 20g de sucre glace 2cc d'extrait naturel de vanille Le zeste de 2 citrons verts 2cc de jus de citron vert 2 pincées de gros sel 120g de farine 2CS de Maïzena   Dans la cuve du robot, fouettez le beurre pommade avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux. Ajoutez les zestes et le jus de citron vert, l'extrait de... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Les shortbreads de Martha Stewart

Le "Shortbread" est un biscuit très riche en beurre originaire d'Ecosse... Avant de devenir ce petit sablé, le shorbread était un pain riche sucré et additionné d'épices. Puis la levure à était remplacée par le beurre pour donner un des meilleurs sablé à mon goût!!! 140g de farine 120g de beurre demi-sel 50g de sucre   Dans la cuve du robot muni du fouet, faites moussez le beurre pommade (un beurre ramolli à température ambiante). Incorporez le sucre petit à petit et fouettez jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre. ... [Lire la suite]
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11 février 2012

Les biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart

J'ai fait ces petits biscuits pour accompagner une compote pomme-poire (ici)......un dessert léger et fruité avec une touche de chocolat pour une fin de repas.....   115g de chocolat noir 90g de farine 25g de cacao amer 1cc de levure chimique 60g de beurre mou 150g de sucre 1 oeuf 4cl de lait Sucre en poudre Sucre glace Faire fondre le chocolat. Tamiser la farine, la levure et le cacao. Dans la cuve du robot, fouetter le beurre avec le sucre en un mélange mousseux. Incorporer l'oeuf et le chocolat fondu. Fouetter. ... [Lire la suite]
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