pomme - Les pâtisseries de Pauline

750 grammes

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pomme

12 mai 2013

Tarte tatin by Michalak

Tarte tatin by Michalak

Une tarte tatin élaborée par LE plus grand pâtissier du monde... Christophe Michalak!!! La mienne n'est pas aussi belle que la sienne (qui est une pure merveille) mais alors à goûter c'est absolument SUBLIME et parfait avec une petite quenelle de glace...

Posté par sharpangel à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pate feuilletée, pomme, Michalak, tatin

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20 janvier 2013

Un petit air de Normandie...

Un petit air de Normandie...

Une base de tarte aux pommes recouverte une mousse au caramel et décoré de chantilly..... Voila de quoi est composé ce gâteau qui produira un bel effet de surprise à toute la tablée!!! Pour la pâte sablée au speculoos : 100g de beurre demi sel 70g de...

Posté par sharpangel à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, mousse, speculos, caramel, chantilly, amandes, cacao, pomme, caramel beurre salé, pâte de speculos

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5 janvier 2013

La galette.... comme on l'aime!!!

La galette.... comme on l'aime!!!

Pour les galettes de cette année 2013, je nous ai déniché ne petite collection de fèves "Cupcakes".... Quoi de mieux qu'une pâtisserie pour une galette??? Je nous en ai confectionné 2 pour l'épiphanie.... la traditionnelle à la frangipane et une à la...

Posté par sharpangel à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, frangipane, galette, pomme, pate feuilletée rapide, compote, feve

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4 janvier 2013

Les bûches..... de toutes sortes!!!

Les bûches..... de toutes sortes!!!

N'ayant pas eu le temps de les poster avant les fêtes, ce qui est bien entendu plus que dommage, mais le temps me manque chaque années vu qu'a la maison c'est un véritable marathon.... je vous présente celles que j'ai confectionné cette année!!!!

Posté par sharpangel à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, chocolat, framboise, poire, vanille, chocolat blanc, chantilly, clémentine, orange, mangue, cerise, chocolat au lait, fruits éxotiques, grand marnier, marron, nougat, pomme, thé matcha, whiskie

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