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20 avril 2014

Les sablés au thé Earl Grey de Martha Stewart

 Marthe Stewart est une artiste, une artiste culinaire je le dis et le confirme..... Si vous essayez une de ces recettes, il y en aura sûrement pleins d'autres qui vont suivre parce qu'elles sont non seulement délicieuses mais aussi inrratable!!!! Testez et vous approuverez!!!!! Aujourd'hui, je vous présente ses sablés au thé Earl Grey, un peu de bonheur dans une petite bouchée... à déguster avec???? Un thé bien sûr! Je ne sais pas si vous l'avez remarqué mais j'ai sorti ces derniers temps, des emportes pièces/tampons que je me... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Sablés fourrés au chocolat au lait

 Ahhh les enfants.... Qu'est ce qu'une maman ne ferait pas pour eux... J'adore voir mes enfants se régaler avec des biscuits fait maison et savoir qu'ils ne vont pas manger pour le goûter des cochonneries industrielles me mets en joie. Aujourd'hui, ce sera des sablés fourrés au chocolat qu'ils vont bien entendu dévorer!!!!!!!!!!   Pour une 20aines de sablés fourrés, il vous faudra :   500g de farine 150g de beurre 300g de sucre 1 oeuf 1/2cc de sel 100g de lait 150g de chocolat au lait 10cl de crème... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Les "spitzbuebe"

Retour aux gourmandises de Noël..... Les "spitzbuebe" sont des sablés à la confiture que l'on peut trouver en boulangerie tout au long de l'année mais en plus petit!!!!!!! Voici ma recette : 250g de sucre 200g de beurre 2 oeufs 500g de farine Le zeste d'un citron 2 jaunes d'oeufs pour dorer De la confiture de fraise, de framboise ou d'abricot suivant les gouts Blanchir le sucre, le beurre et l'oeuf. Ajouter le zeste de citron et la farine et mélanger. Laisser reposer environ 1h au frais. Étaler la pâte sur 3 mm et... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Les sablés

La maison embaume les petits gâteaux qui sortent à peine du four et mes filles ne peuvent s'empêcher de me tourner autour en criant de joie "maman....gâteaux!!!!!! maman....gâteaux!!!! et j'adore voir leurs yeux pétiller à la vue de toutes ces douceurs auxquelles elles vont pouvoir goûter... Une autre sorte incontournable dans la confection des douceurs de Noël..... les sablés!!! Préparation : 30 min Repos : 1H Cuisson : 8 min   Ingrédients 250g de farine 100g de beurre 125g de sucre 80g d'amandes mondées moulues 4... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Les shortbreads de Martha Stewart

Le "Shortbread" est un biscuit très riche en beurre originaire d'Ecosse... Avant de devenir ce petit sablé, le shorbread était un pain riche sucré et additionné d'épices. Puis la levure à était remplacée par le beurre pour donner un des meilleurs sablé à mon goût!!! 140g de farine 120g de beurre demi-sel 50g de sucre   Dans la cuve du robot muni du fouet, faites moussez le beurre pommade (un beurre ramolli à température ambiante). Incorporez le sucre petit à petit et fouettez jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre. ... [Lire la suite]
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19 février 2012

Biscuits sablés aux pralines roses

    Après avoir déniché des pralines roses dans mon supermarché, une envie toute en couleur m'a traversé l'esprit..... et si je faisais des sablés avec une touche girly????? Aussitôt dit, aussitôt dans ma cuisine!!!!! 250g de farine 125g de sucre 100g de beurre mou 1 oeuf 100g de pralines roses concassées 1 pincée de sel   Dans la cuve du robot, mélanger le sucre et l'oeuf. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le beurre et fouetter à nouveau. Incorporer la farine, le sel et les... [Lire la suite]
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