fraise - Les pâtisseries de Pauline

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Mousse bavaroise façon tarte aux fraises et citron vert

Je tiens à souhaiter à toutes les mamans une très bonne fête, en particulier à ma p'tite maman chérie qui est trop loin de moi..... Et pour fêter ce jour je me suis attelée à une petite création de saison et pleine de peps parce que les fraises et le...

Posté par sharpangel à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, bavarois, fraise, citron vert, bavaroise, carpaccio, pâte sucrée

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17 février 2014

Le bavarois aux fraises

L'été dernier, à la saison des fraises, nous sommes aller en cueillir avec les enfants. Ils en ont d'ailleurs bien profité et en on mangé une bonne quantité!!!! Malgré tous ce qu'ils ont engloutis, la cueillette fût plus que bonne... 11 kg nous avons...

Posté par sharpangel à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, fraise, génoise

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7 décembre 2013

Les "spitzbuebe"

Retour aux gourmandises de Noël..... Les "spitzbuebe" sont des sablés à la confiture que l'on peut trouver en boulangerie tout au long de l'année mais en plus petit!!!!!!! Voici ma recette : 250g de sucre 200g de beurre 2 oeufs 500g de farine Le zeste...

Posté par sharpangel à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fraise, noël, sablé, confiture, abricot

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31 août 2013

Panna cotta à la fraise et sa chantilly au basilic pour le concours "A vos casseroles"

Bonjour à tous, le concours "A vos casseroles" m'a donné quelques idées cette semaine... J'ai lu le thème qui est l'agar agar et tout de suite ca m'est venu : je vais faire une panna cotta (terrain idéal pour utiliser cet ingrédient) à la fraise, et comme...

Posté par sharpangel à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chantilly, agar agar, basilc, concours, panna cotta

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26 mai 2013

Spécial fêtes des mères... Le coeur fraise pistache façon Paris-Brest!!!!

Je tiens à souhaiter une très bonne fêtes à toutes les mamans... Et pour faire d'une pierre deux coups, j'ai choisi cette recette pour participer au concours "A vos casseroles" de Ôdelices... Un Paris-Brest en forme de coeur pour dire BONNE FÊTE, original...

Posté par sharpangel à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, fraise, creme mousseline, pate à choux

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15 octobre 2012

Entremet fraise citron

J'aime l'été et ces fruits gorgés de soleil.... Il n'y rien de mieux comme saison pour faire de délicieux entremets fruités comme on les aimes....... Une délicieuse mousse fraise, une agréable creme au citron sur un biscuit fait de biscuits roses de Reims...

Posté par sharpangel à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, mousse, fraise

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14 mai 2012

Le carré aux fraises

Un peu de fraîcheur de saison et de gourmandise pour ce dessert que l'on peut trouver dans toutes les bonnes pâtisserie car c'est un incontournable de nos tables dès que la belle saison commence. quel plaisir de trouver de bons fruits rouges gorgés de...

Posté par sharpangel à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, creme patissiere, amandes

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4 novembre 2011

Charlotte fruits rouge et citron

Voici ma derniere confection, j'avais une envie de fraises mais aussi de fraîcheur... la charlotte aux fraises dont la recette à été empreintée à Sylvie d'amuse bouche (recette ici) à été mon coup de coeur du jour avec l'association de la fraise et du...

Posté par sharpangel à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraise, charlotte

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21 novembre 2010

Entremet fraise, ananas, kiwi

Un petit post plein de fraîcheur...... Du fruit, du fruit et encore du fruit pour un dessert léger et gourmand a souhait!!!!!!! On me l'a demander et je l'ai fais et j'adore mais alors vraiment... que de bons fruits sucrés à souhait, des mousses onctueuses......

Posté par sharpangel à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, mousse, fraise, ananas, fruits, kiwi

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10 mai 2010

Fraisier revisité...

Comme c'est la période des fraises qui commence, je n'ai pu me résoudre à ne pas aller à la cueillette de ces fruits gorgés de soleil et ramassé par mes soins. Mais j'en ramène toujours beaucoup à la maison alors il faut en faire quelque chose c'est pour...

Posté par sharpangel à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, chocolat, mousse, bavarois, biscuit, fraise, fraisier, dessert

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