mousse - Les pâtisseries de Pauline

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Le Royal et sa deco aux Maltesers

Voici un entremet réalisé pour un anniversaire qui raviera tous les amateurs de chocolat..... Ingrédients : Pour le biscuit 2 oeufs60 g de sucre en poudre40 g de poudre d'amandes2 cs de farine rases30 g de beurre fondu½ c à café de levure chimique Pour...

Posté par sharpangel à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, feuillety, pralin

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2 avril 2011

La tarte poire chocolat.... fondante a souhait...

Qui c'est qui adore les poires et qui, quand je demande à quoi il veut la tarte que je me prépare à faire, sans aucune hésitation me hurle "POIRE CHOCOLAT"*?????? mon cher mari bien sur... Que voulez-vous, il en voit, il en veut!!!!!! et si j'en ai à...

Posté par sharpangel à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, mousse, poire

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13 février 2011

Le 3 chocolats

Pour une commande j'ai eu a faire le 3 chocolats!!!!!!!!!!! Après quelques recherches pour une idée de deco, je me suis (plus que) inspirée du 3 chocolats de Sylvie d'amuse bouche.... J'ai eu envie de mettre une touche de brillant sur ce gâteau alors...

Posté par sharpangel à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, macarons

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16 janvier 2011

La buche chocolat marron

Voici une bûche qui, grâce a son croustillant aux noisettes, transforme ce dessert des plus classique vu que le marron c'est quand même un incontournable pour Noël, en une bûche originale..... Un chocolat qui l'enrobe d'une brillance telle qu'on a pas...

Posté par sharpangel à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, mousse, buche, creme de marrons, croustillant, glacage

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21 novembre 2010

Entremet fraise, ananas, kiwi

Un petit post plein de fraîcheur...... Du fruit, du fruit et encore du fruit pour un dessert léger et gourmand a souhait!!!!!!! On me l'a demander et je l'ai fais et j'adore mais alors vraiment... que de bons fruits sucrés à souhait, des mousses onctueuses......

Posté par sharpangel à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, mousse, fraise, ananas, fruits, kiwi

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13 septembre 2010

Quatres gâteaux pour un bâptème......

En ce jour de baptème, et oui mes jumelles Océane et Maxeen ont le droit et le privilège de se faire arroser la tête, pour le plus grand bonheur de leurs parents... En cette belle journée d'août, après un grand barbecue pour une quarantaine de personnes,...

Posté par sharpangel à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, cappuccino, entremet, chocolat, framboise, pistache, mousse, fraisier

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25 juillet 2010

Entremet chocolat poire caramel.......

Le petit dernier, un trio de mousse mais pas un trois chocolat!!!! J'ai envie d'y mettre un peu de fruit, alors pourquoi pas de la poire. Et avec du caramel ça pourrais être sympa non??? Aller va pour chocolat poire et caramel... Seul bémol dans cet entremet...

Posté par sharpangel à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, poire, caramel

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25 juillet 2010

Bavarois framboise chocolat blanc

Et voici la dernière commande prise avant mon déménagement et le baptême de mes jumelles qui ce passe le 8 août prochain................ Un entremet fruité et blanc pour un anniversaire de mariage????? Et bien mon choix c'est porté sur cette petite douceur......

Posté par sharpangel à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, ganache, mousse, bavarois, chocolat blanc

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2 juin 2010

Entremet myrtille framboise

Une invitation à dîner en début d'aprem??????? Cool je vais amener le dessert!!!!!!! Je vais faire un petit tour dans mon congélateur pour voir s'il y a dedans quelque chose qui pourrait me donner envie de faire une bonne pâtisserie. Des framboises......

Posté par sharpangel à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, framboise, mousse, miroir, myrtille

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1 juin 2010

Délice poire-chocolat

J'ai acheter ce matin, sur le marché près de chez moi, des poires.... Même si c'est un fruit que je n'affectionne pas cru à cause de sa texture filandreuse, j'adore le cuisiner. Enfin quand il en reste parce que ce n'est pas le cas de mon cher et tendre...

Posté par sharpangel à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, chocolat, mousse, mascarpone, miroir, poire

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