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Les pâtisseries de Pauline
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levure
17 février 2014

La brioche tréssée

La brioche tréssée
Hummmm la bonne odeur de la brioche qui cuit, qui gonfle, qui dore... Le plaisir absolu!!! Et oui, en ce moment c'est les tartines de brioche au p'tit dèj' et j'adore les manger avec un bon café... Et vous??? Vous l'aimez comment??? La recette a été empruntée...
Posté par sharpangel à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure,  pate levée

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27 janvier 2014

Des petits pains au lait bien dodus...

Des petits pains au lait bien dodus...
Tout le monde connaît le petit pain au lait. Petite viennoiserie proche de la brioche ou le petit déjeuner plus que parfait!!! Sa mie fondante et aérée, sa saveur légèrement sucrée, il est excellent avec un peu de beurre et de confiture accompagné d'un...
Posté par sharpangel à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  levure,  pate levée

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13 septembre 2013

Les Scones à l'emmental

Les Scones à l'emmental
En ce moment, avec les températures qui ont chutées, ici en Alsace (environ 14°C...GRRRrrrrr) ont a un peu froid mais en même temps, j'ai pas trop envie d'allumer le chauffage parce que en Septembre ça fais mal!!!! Alors pour ce réchauffer un minimum,...
Posté par sharpangel à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: emmental,  levure,  pain

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10 septembre 2013

Les briochettes au sucre...

Les briochettes au sucre...
Qu'est ce que vous manger pour le petit déjeuner??? Moi, c'est pain-beurre-confiture mais de temps en temps, ce que j'adoOore c'est des petites brioches au sucre pour remplacer le pain... et là!!! je suis comblée Pour une 15aine de petites brioches :...
Posté par sharpangel à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  levure,  pate levée,  brioche

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27 août 2013

La brioche tréssée

La brioche tréssée
En ce moment, mes envies sont briochées.... c'est pourquoi aujourd'hui je vous présente une brioche tréssée... Pour 2 brioches... 500g de farine 12g de sel 60g de sucre 18g de levure fraiche 300g d'oeuf 200g de beurre pommade 100g de beurre 1/2 sel pommade...
Posté par sharpangel à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure,  pate levée

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Les pâtisseries de Pauline
  • une petite présentation de cet art que j'aime tant et que je fais partager à qui le désire..................... la patisserie !!!!!!!!!! vous y trouverez un peu de tout : tartes, gâteaux, entremets.......... tout pour la gourmandise
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