Les pâtisseries de Pauline

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Un très beau livre de Pierre Hermé

Aujourd'hui je n'ai pas de recette à vous proposer mais un très bel ouvrage à partager.... un cadeau qui n'aurai pas pu me faire plus plaisir que ce magnifique livre de recette d'un des plus grands du monde de la pâtisserie qui n'est autre que Pierre...

Posté par sharpangel à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, patisserie, pierre hermé

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6 décembre 2011

La petite coccinelle

Pour les 2 ans de mes petites jumelles (et oui le temps passe si vite...), j'ai eu envie en la voyant sur le blog de Sylvie d'Amuses bouche, de confectionner cette jolie coccinelle qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment car tellement craquante...

Posté par sharpangel à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte d'amande, framboise, pistache, bavarois, enfant, génoise

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7 novembre 2011

Les petites joies de Noel....

Ah les joies de Noël... Les petits gâteaux, les chocolats, le beau sapin, les repas en famille.... Qui n'aime pas les fêtes de fin d'année???? Pas moi c'est certain mais uniquement pour les gourmandises inombrables et les bons moments passer autour d'une...

Posté par sharpangel à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, épices, liqueur

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4 novembre 2011

Charlotte fruits rouge et citron

Voici ma derniere confection, j'avais une envie de fraises mais aussi de fraîcheur... la charlotte aux fraises dont la recette à été empreintée à Sylvie d'amuse bouche (recette ici) à été mon coup de coeur du jour avec l'association de la fraise et du...

Posté par sharpangel à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraise, charlotte

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17 août 2011

Le chiboust ananas et mousse mangue

Inspirée par une recette de Sylvie d'Amuse bouches, je vous présente ma version un peu plus exotique, adorant autant le chocolat que les fruits, je me suis fait plaisir à faire cet entremet pour accompagner un royal. Il m'a fallu un gros effort pour ne...

Posté par sharpangel à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, chiboust, dacquoise, mangue, noix de coco

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17 août 2011

Le royal pour les 30 ans de mon mari......

Voici mon royal qui a déjà était présenté mais avec une autre déco...... rien que pour les yeux!!!!!! Et bien entendu, il n'en restait plus un seul morceaux!!!!!!!

Posté par sharpangel à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralin

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17 août 2011

Petites crèmes au chocolat et tartelettes aux mirabelles

Comme on m'a ramener quelques mirabelles bien belles et sucrées (j'ai la chance d'avoir autour de moi des gens qui pensent à moi quand la saison est là!!!), j'ai eu une petite envie de tarte mais mon mari n'en ai pas très fan on ne sais pas pourquoi parce...

Posté par sharpangel à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, creme, mirabelle, tartelette

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17 juillet 2011

Un tourbillon de fruits rouges...

Voici un entremet qui m'a fait craquer et que j'ai bien entendu eu un réel plaisir à réaliser... Si on aime les fruits rouges alors je vous le conseille parce que Sylvie à eu un vrai flair dans cette association de goûts et de textures, cette fraîcheur...

Posté par sharpangel à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, pistache, bavarois, financier, griottes

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17 juillet 2011

Le Royal et sa deco aux Maltesers

Voici un entremet réalisé pour un anniversaire qui raviera tous les amateurs de chocolat..... Ingrédients : Pour le biscuit 2 oeufs60 g de sucre en poudre40 g de poudre d'amandes2 cs de farine rases30 g de beurre fondu½ c à café de levure chimique Pour...

Posté par sharpangel à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, feuillety, pralin

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3 avril 2011

Petits feuilletés aux saucisses et piment d'espelette

Encore des petites bouchées apéritives des plus simple et des plus rapide à réaliser... alors pourquoi se ruiner à les acheter en grandes surfaces alors qu'on a tous une pâte feuilletée et de quoi l'agrémenter dans nos réfrigérateurs??? Je suis certaine...

Posté par sharpangel à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés, piment d'espelette, saucisse

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