Les pâtisseries de Pauline

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Les cornets à la pâte d'amande

Voici une de mes recettes de petits gâteaux favorite que je fais absolument tous les ans... Qui est très longue à faire mais ils sont tellement bons!!!!! 75g de beurre 150g de sucre glace 50g de noisettes moulues 75g de farine 4 blancs d'oeufs Pâte d'amande...

Posté par sharpangel à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, pâte d'amande, noël, kirsch

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7 décembre 2013

Damiers

Les damiers demandent un peu de temps et de travail mais le résultat en vaut la chandelle!!!!! 230g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 1 cc d'arome naturel de vanille 350g de farine 3 CS de cacao 1 pincée de sel Blanchir le beurre ramolli et le sucre. Ajouter...

Posté par sharpangel à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, noël, cacao

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7 décembre 2013

Les boules craquelées au chocolat

Encore du chocolat!!!!!!! 200g de sucre 125g de chocolat noir râpé 250g d'amandes moulues 2 oeufs 1 cc de cannelle 80g de farine Blanchir le beurre et le sucre et ajouter le reste des ingrédients. Travailler jusqu'à former une pâte souple. Façonner des...

Posté par sharpangel à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noël

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7 décembre 2013

Les étoiles au chocolat

Incontournable, le chocolat reste un péché mignon....... et tellement bon!!! Alors comment pourrait-on passer à côté en période de Noël???? Je vous le demande!!!!! 80g de beurre 150g de sucre 50g de chocolat noir 1 CS de cacao 1 oeuf 1/2 cc de levure...

Posté par sharpangel à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noël

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7 décembre 2013

Les vanille kipferl

Voici une autre version des "Kipferl".... Ceux-ci sont délicatement parfumés à la vanille. Subtil et délicieux!!!!! 70g de sucre semoule 4 pointes de couteau de vanille en poudre 240g de beurre 280g de farine 120g d'amande mondées en poudre 1 cc d'arome...

Posté par sharpangel à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, noël, arome

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7 décembre 2013

Les "Spritzbredle"

Encore une sorte de bredeles que l'on trouve souvent parmi les petits gâteaux de Noël dont je ne pouvais ne pas vous donner la recette.... 200g de beurre mou 200g de sucre 320g de farine 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d'oeufs 2 CS de Kirsch 125g d'amandes...

Posté par sharpangel à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noël

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7 décembre 2013

Les "spitzbuebe"

Retour aux gourmandises de Noël..... Les "spitzbuebe" sont des sablés à la confiture que l'on peut trouver en boulangerie tout au long de l'année mais en plus petit!!!!!!! Voici ma recette : 250g de sucre 200g de beurre 2 oeufs 500g de farine Le zeste...

Posté par sharpangel à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fraise, noël, sablé, confiture, abricot

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7 décembre 2013

Les batonnets aux noisettes

Un bon petit gout de noisette sur le palet... rien de comparable pour les amateurs de fruits secs... 220g de farine 100g de beurre 200g de sucre sel 200g de noisettes moulues 2 oeufs Frotter entre les paumes des mains, la farine et le beurre coupé en...

Posté par sharpangel à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noisette, noël

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7 décembre 2013

Les boules coco

On a qu'une seule envie.... ne pas attendre qu'ils soient présentés sur la table et les dévorer sitôt sortis du four!!! Voici une recette des plus simple à préparer autant qu'à déguster. 250g de noix de coco râpée 180g de sucre 2 oeufs Mélanger tous les...

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Tags: gâteau, noël, coco

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7 décembre 2013

Les bonnets de moine

Une recette fruitée grâce à la confiture de quetsches, un produit bien de chez nous... Les bonnets de moine changent un peu des éternels biscuits secs. 150g de beurre 150g de sucre 80g d'amandes mondées moulues 300g de farine 25g de maïzena 2 oeufs sel...

Posté par sharpangel à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, quetsches, noël, confiture

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