Les pâtisseries de Pauline

750 grammes

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3 août 2014

Les macarons au citron

Les macarons au citron

Les macarons sont un de mes pêchés mignons... Comment résister à en déguster alors qu'il n'y a que ces gourmandises qui éveillent les papilles rien qu'en les regardant? Et cette texture incomparable quand arrive le moment d'y croquer à pleines dents?...

Posté par sharpangel à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, macaron

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3 février 2014

Chocolat passion.... les macarons

Chocolat passion.... les macarons

Les macarons... Ce que j'adore c'est les déclinaisons qu'on peut apporter... L'originalité est sans fin, les goûts toujours différents, les envies infinies et le plaisir incontestable!!! Toujours tiré du livre de Christophe Felder, je vous propose aujourd'hui...

Posté par sharpangel à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, ganache, amande, chocolat au lait, fruit de la passion, macaron

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26 janvier 2014

Macaron au chocolat by Christophe Felder

Macaron au chocolat by Christophe Felder

Hummmm les macarons... J'adore!!!! définitivement... Une petite pâtisserie réellement hors du commun. Cette croûte craquante, ce moelleux à l'intérieur et ce fondant concentré en saveur que donne la ganache qui assemble ces 2 petites coques... Une pure...

Posté par sharpangel à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, chocolat, pâte d'amande, macarons, amandes, Chistophe Felder

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19 mai 2013

Le macaron à la framboise

Le macaron à la framboise

Un petit plaisir sucré dont je raffole puisque quoi de mieux pour accompagner un bon cappuccino qu'un macaron qui fond dans la bouche??? Pour une douzaine de grands macarons 250g de poudre d'amandes 250g de sucre glace 2 x 100g de blanc d'œufs crus 225g...

Posté par sharpangel à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, framboise, macarons, amandes, gelée

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5 mai 2010

Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

Aujourd'hui je me suis décidé à faire des macarons puisque j'avais des blancs d'oeufs à utiliser au frigo!!!!!!!!!!! Mais pas facile avec des jumelles de 5 mois. Entre les pleurs, les couches, les biberons et les petits pots, j'étais un peu désespéré...

Posté par sharpangel à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, macarons

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