Les pâtisseries de Pauline

Tarte tatin by Michalak

Une tarte tatin élaborée par LE plus grand pâtissier du monde... Christophe Michalak!!! La mienne n'est pas aussi belle que la sienne (qui est une pure merveille) mais alors à goûter c'est absolument SUBLIME et parfait avec une petite quenelle de glace...

Posté par sharpangel à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pate feuilletée, pomme, Michalak, tatin

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16 octobre 2012

Tarte aux abricots et à la pistache

Une association et un parfum surprenant pour une tarte pleine de gourmandise... Petite recette trouvée chez Mercotte à essayer d'urgence!!!!! Parole d'une fan de patisserie!!!!

Posté par sharpangel à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pistache, abricot

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16 octobre 2012

Tartelette à la pêche, amande et myrtilles

Une recette audacieuse et surprenante pour une tartelette pas commune. C'est ce que je vous propose aujourd'hui pour un petit dessert gouteux et leger. Pour 6 tartelettes 1 pâte sablée 3 pêches 150g de myrtilles 125g d'amandes en poudre 1 oeuf 25g de...

Posté par sharpangel à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtille, tartelette, pêche, amande, flan

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15 octobre 2012

Tartelette à la rhubarbe meringuée

Après avoir recu quelques branches de rhubarbe et avoir fait un peu de compote pour mon petit bonhomme, une envie de tartelette m'a traversé l'esprit.... Mmmmm, j'adore la tarte à la rhubarbe meringuée!!!!!!! Ce coté acide que l'on ne retrouve nul part,...

Posté par sharpangel à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, rhubarbe

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2 avril 2011

La tarte poire chocolat.... fondante a souhait...

Qui c'est qui adore les poires et qui, quand je demande à quoi il veut la tarte que je me prépare à faire, sans aucune hésitation me hurle "POIRE CHOCOLAT"*?????? mon cher mari bien sur... Que voulez-vous, il en voit, il en veut!!!!!! et si j'en ai à...

Posté par sharpangel à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, mousse, poire

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2 avril 2011

Une belle coloration pour une tarte au citron...

Après acquisition de mon nouveau petit jouet, j'adore me faire plaisir et ne peux m'empêcher de craquer de vans le matériel de patisserie et là ce fut un petit chalumeau tout mignon tout beau, voici ma tarte au citron meringuée bien colorée pour le plus...

Posté par sharpangel à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2010

Tarte au citron meringuée

Quoi de plus savoureux qu'une tarte au citron meringuée pour tout amateur de cet agrume???? Avec un lemon curd parfaitement équilibré bien entendu.... Associé à une meringue italienne fondante à souhait voici un plaisir sucré incomparable!!! Elle était...

Posté par sharpangel à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, tarte

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